La newsletter bio-tendances
postée le 22 février 2007
Le bio, c'est à la mode… tant mieux !
Depuis quelques semaines, de nombreuses annonces font état d'un marché en pleine expansion du côté de la bio : la croissance des ventes d'alimentation bio en France serait de 10% chaque année (contre 3% dans le conventionnel), le chiffre d'affaires de marques de cosmétiques bio/naturels comme Dr Haushka ou Weleda aurait crû de 50 à 30% en 2006 tandis que l'implantation de produits bio dans les grandes surfaces continue sa croissance. Aujourd'hui, toutes les marques, même une célèbre marque de jeans, des catalogues de correspondance de renom en passant par les grandes surfaces d'habillement bon marché, se mettent à vendre au moins un produit en coton bio.
On ne peut que se réjouir d'un tel engouement du public pour les produits biologiques auquel les commerçants et les marques essaient de répondre. Ceci indique une prise de conscience plus globale de l'intérêt de protéger sa santé mais aussi l'environnement en réduisant la pression économique sur la planète. C'est un bon signe, alors que les rapports s'enchaînent pour démontrer combien notre environnement souffre de nos actions et de notre mode de vie quotidien. On pense ici par exemple au récent Rapport du GIEC (Groupe international d'experts sur le changement climatique) qui a été remis lors d'une réunion à Paris début février.
Mais attention au « bio-marketing »…
Que reste-t-il d'un produit bio si celui-ci a dû traverser les océans pour venir jusqu'à nous ? C'est le cas par exemple des tomates bio que l'on trouve, à contre-saison, dans les hypermarchés pendant tout l'hiver quand elles ont disparu des étals des producteurs bio… ou de cosmétiques bio importés du Canada quand la France est à la pointe en matière de marques nouvelles…
Egalement que reste-t-il de bon pour la santé d'un produit bio trop transformé. On voit aujourd'hui apparaître des plats préparés bio. De même, une grande marque nationale incorpore aujourd'hui à ses yaourts bio des carraghénanes servant à donner de la consistance (sur lesquels pèsent quelques soupçons), alors qu'un yaourt devrait fermenter naturellement ! Cela peut mener à vendre des produits bio, certes, mais pas forcément bons pour la santé. On sait en effet qu'il est important de baser principalement son alimentation sur des produits frais comme les fruits et légumes et qu'il vaut mieux éviter les plats préparés, les conserves ou les produits ayant subi de fortes transformations.
Alors, consommons « bio intelligent »
Nous souhaitons attirer l'attention sur le fait qu'il est important de consommer bio intelligent. En effet, comme la bio devient un phénomène de mode, de nombreuses agences de marketing lancent de nouveaux produits en misant sur l'attrait du produit bio. Cela ne signifie en aucun cas que le produit est complètement sain et naturel, que son transport ne génère pas de pollution inutile ou qu'il est réalisé dans le respect de bonnes conditions de travail. Ainsi, des grandes marques se refont une image avec un produit bio alors que le reste de l'offre est « garantie » conventionnelle, voire OGM ou non équitable… Alors, pour ne pas nous faire avoir, ouvrons l'œil sur la composition des étiquettes et exigeons les labels garantissant les normes bio et éthiques… et soutenons avant tout les petits producteurs qui s'engagent dans des démarches de développement durable et ne produisent que bio.
Plus d'infos
Liens vers les labels bio et des marques de
vêtements bio
Rapport du GIEC (en PDF, en anglais) remis le 1er février aux chefs d'Etat à Paris
Conclusions du Comité du Codex alimentaire
sur les carraghénanes (PDF)
Liens vers Ecolopop sur le GIEC
Etude du marché bio de l'Agence Bio (PDF)